Logo
  Eisenstraße
Niederösterreich

Neubruck 2/1
A-3283 Scheibbs
T +43 (0) 74 82 / 204 40
F +43 (0) 74 82 / 204 40-22
service@eisenstrasse.info
Eisenstraße Niederösterreich Schatzsuche & regionales Wissen Genuss & regionale Erlebnisse LEADER, regionale Produkte & Projekte
Suche

BioRegion Eisenstraße

Ansprechpartner: Manuel Filzwieser


Die Eisenstraße Niederösterreich ist nicht nur durch die reiche Kulturlandschaft, sondern auch durch die Naturlandschaft und deren Vielzahl an landwirtschaftlichen Bio-Betrieben geprägt. Mit dem Anspruch auf höchste Qualität und der Liebe zum Produkt werden in der Region rein- und gemischtsortige Qualitätsmoste, Edelbrände und feinste Liköre, Apfel- und Birnensäfte, Honig aus den Voralpen, Mostviertler Schofkas, regionale Fische, getrocknete Früchte wie Kletzen, Apfelspalten oder Dörrzwetschken, Bauernbrot, Kletzenbrot, Bauernspeck und Selchwaren erzeugt.


Aktuelles

Die Eisenstraße Niederösterreich ist geprägt durch eine hohe Dichte an biologisch wirtschaftenden Betrieben. Rund 30 dieser Betriebe schlossen sich zur BioRegion Eisenstraße zusammen und werden im Zuge des LEADER-Projekts "Bio & Regional Eisenstraße" gemeinsame Aktivitäten setzen - unterstützt vom Eisenstraße-Team.

Mit November 2016 erschien der erste Biofolder der Eisenstraße Niederösterreich, in dem sich regionale Betriebe vorstellen.

Hier der Link zur Web-Version:
Leitet Herunterladen der Datei einBiofolder Eisenstraße Niederösterreich


EVENTS

Kommende Events:

BIO-Naschmarkt am Sonntag, 11. Juni 2017, in Neubruck

Die BIO-Bauern der BioRegion Eisenstraße verwöhnen Groß und Klein mit regionalen Spezialitäten aus eigener Landwirtschaft. Neben zahlreichen Verkaufsständen wird auch selbst aufgekocht und ausgeschenkt.
Zusätzlich präsentieren die Schmiedmostbauern erstmalig ihren sagenumwogenen Schmiedradler der Öffentlichkeit!

 Leitet Herunterladen der Datei ein

 

 

Bereits stattgefunden:

 

"Bio-Österreich" Messe Wieselburg, 13. & 14. November 2016

Mitglieder der Bioregion Eisenstraße präsentieren ihre ausgewählten Produkte der Öffentlichkeit bei der Bio-Österreich Messe in Wieselburg.

Fachvortrag "Boden" mit Bodenexperte Sepp Braun (GER), Mittwoch 24. August 2016

Eine Fachinformationsveranstaltung zum Thema Boden mit Sepp Braun, Biobauer und Bodenexperte aus Bayern, bekannt aus Dokumentationen und Filmen zur Bodenbewirtschaftung.

Leitet Herunterladen der Datei einEinladung mit allen Infos im PDF-Format

BIO-Naschmarkt am Sonntag, 12. Juni 2016, in Neubruck

Die BIO-Bauern der BioRegion Eisenstraße verwöhnen Groß und Klein mit regionalen Spezialitäten aus eigener Landwirtschaft. Neben zahlreichen Verkaufsständen wird auch selbst aufgekocht und ausgeschenkt.

Herzlichen Dank allen AusstellerInnen und BesucherInnen! Öffnet externen Link in neuem FensterZahlreiche Bilder von unserem sehr gut besuchten Bio-Naschmarkt finden Sie im Facebook-Fotoalbum


Mitglieder der BioRegion Eisenstraße

Adelsberger Leopoldine & Adolf
Biohof Vorderau
Puchberg 26
3263 Randegg
a.adelsberger@aon.at

 

 

 

 

Blamauer Monika & Clemens
Biohof Lacken
Eisenwiesen 7
3345 Göstling/Ybbs
clemens@biobauernhof-lacken.at

 

 

 

Enöckl Maria & Peter
Biohof Enöckl
Schaureith 1
3293 Lunz am See
fam.enoeckl@utanet.at

 

 

 

 

Erlauftaler Naturkoststüberl
Unterer Markt 27
3264 Gresten
fam.wagenhofer@aon.at

 

 

 

 

Fenzl Johann
Biohof Jeßnitzhof
St. Anton an der Jeßnitz Nr. 15
3283 St. Anton an der Jeßnitz
jessnitzhof@aon.at

 

 

 

Fenzl Michaela & Jürgen
Biohof Großheuberg
Scheibbsbach 6
3270 Scheibbs
jueregen.fenzl@aon.at

 

 

 

Frühwald Augustin
Biohof Hechal
Schaitten 16
3264 Reinsberg
most@hechal.at

 

 

 

 

Fuchsluger Margit & Martin
Biohof Sieg-Sonnleiten
Knieberg 16
3341 Ybbsitz
fuchsluger.marianne@gmail.com

 

 

 

 

Fuchssteiner Heidi & Harald
Biohof Fuchssteiner
Oberhub 10
3281 Oberndorf an der Melk
fuchssteiner@aon.at

 

 

 

Gansch Irene & Bernhard
Biohof Obere-Grub
Wohlfahrtsschlag 15
3283 St. Anton an der Jeßnitz
irenegansch@icloud.com

 

 

 

 

Heigl Heidemaria & Martin
Phyrabauer
Griesperwarth 5
3262 Wang
martin.heigl@lk-noe.at

 

 

 

 

 

 

Heulos  Manuel
Biohof Heulos
Kaisitzberg 1
3261 Wang
m.heulos@gmx.at

 

 

 

Dir. Leo Klaffner
LFS Hohenlehen
Garnberg 8
3343Hollenstein an der Ybbs
office@hohenlehen.at

 

 

 

Michael Spitzer
TVA Produktions- & Vertriebs-Gesellschaft m.b.H.
Dorf 156
3343 Hollenstein an der Ybbs
tva@ke-lab.at

 

 

 

Kern Karin & Reinhard
KernObstHof
Haberg 7
3261 Steinakirchen
kernobst@outlook.com

 

 

 

 

Kofler Daniel
Ertltal 5
3293 Lunz am See
dani.kofler@gmx.at

 

 

 

 

Krenn Anton
Brandstatt 16
3270 Scheibbs
krenn.anton@aon.at

 

 

 

 

Lueger Marianne & Johann
Biohof Reitbauer
Thann 10
3342 Opponitz
lueger.reitbauer@gmail.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Neumann Doris & Christian
Biohof Neumann
Schönegg 12
3261 Steinakirchen am Forst
biohof.neumann@gmail.com

 

 

 

 

Niklas Regina & Josef
Bioimkerei Niklas
Augasse 12
3250 Wieselburg
sepp.niklas@gmail.com

 

 

 

Paumann Franziska
Biohof Herdengl
Ahorntal 3
3293 Lunz am See
herdengl@aon.at

 

 

 

Prüller  Eva & Nikolaus
Biohof Grafenöd
Kerschenberg 23
3264 Reinsberg
grafenoed@gmx.at

 

 

 

Rettensteiner Angelika & Hubert
Biohof Kurzeck
Königsberg 9
3345 Göstling/Ybbs
kurzeck@goestling-hochkar.at

 

 

 

Schrefel Birgit & Berthold
Biohof Orth
Lassing 29
3345 Göstling an der Ybbs
orth@biobauernhof.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sonnleitner Inge & Konrad
Biohof Mitterholz
Redtenbachstraße 33
3340 Waidhofen an der Ybbs
sonnleitner.k@aon.at

 

 

 

Wagner Rosina & Gottfried
Biohof Eben
Windhagerstraße 10
3340 Waidhofen an der Ybbs
kontakt@biohof-ebenbauer.at

 

 

 

Weigl Rosa & Christian
Biohof Sonnhalmberg
Knieberg 5
3341 Ybbsitz
weigl.rosa@aon.at

 

 

 

Wieser Leopold
Biohof Vorstattleiten
Hinterleiten 10
3263 Randegg
info@kinderholzwerkstatt.at


Eine Besonderheit zur Vermarktung regionaler Bioprodukte stellt die BioRegion Eisenstraße mit ihren Schmiedmostbauern dar. Sie sind die DIE Botschafter der Mostkultur in der Eisenstraße Niederösterreich und bieten biologische Most- und Saftprodukte mit Geschichte! Seit Jahrhunderten gibt es in den Tälern der Eisenstraße Niederösterreich unzählige Schmieden und eisenverarbeitende Betriebe, die aus dem Erz des steirischen Erzberges hochwertige Produkte erzeugen.

Doch nicht nur Eisen und Feuer, sondern auch die Elemente Wasser, Erde und Holz prägen die Region seit jeher und formen dadurch ihre Einzigartigkeit. Diesen fünf Elementen haben sich sieben engagierte Biobauern aus der Region verschrieben und produzieren bereits seit 2007 gemeinsam hochqualitative, biologische und zu 100 % regionale Birnen- und Apfelmost- sowie Saftprodukte.

Erkennbar sind die Schmiedmostbauern durch ihre einheitliche Kleidung, eine speziell geschmiedete Anstecknadel und natürlich den typischen Gruß „G’sundheit - sollst leben“!

Produktpalette:
schmiedi
SchmiedMost
SchmiedPerle
SchmiedFeuer

schmiedi
„Fruchtig, bio, cool und echt guat!“ - Der "schmiedi" ist ein 100%iger Biosaft, aus Äpfeln und Birnen gepresst und nur durch Pasteurisieren haltbar gemacht. So behält dieser Saft das volle Aroma von Apfel und Birne. Dabei ist aber nicht immer eindeutig, welcher Geschmack überwiegt. Es ist ein wahrer Wettstreit zwischen Apfel und Birne entfacht. Da jeder Schmiedmostbauer seinen eigenen „schmiedi“ produziert, schmeckt er auch bei jedem anders. Das macht die Vielfalt des „schmiedi“ aus! Die junge Generation ist sich einig, dass der "schmiedi" nicht nur fruchtig, gesund und bio ist, sondern auch "cool" und "echt guat"!

SchmiedMost
„Der Most is a Hammer!” - Der Schmiedmost wurde schon vor Jahrhunderten bei der kräftezehrenden Arbeit der Schmiede an den Hämmern und Essen der Region als Durstlöscher bevorzugt. Der goldgelbe Apfel-Birnenmost-Cuvée besitzt einen hervorragenden Birnenduft, einen sehr fruchtigen und pikanten Geschmack und schließt mit einem schönen Apfelaroma im Abgang. Ausgewogen und harmonisch, so präsentiert er sich am Gaumen des Genießers! Jeder Schmiedmostbauer produziert und lagert seinen eigenen Most, dadurch ergeben sich fünf individuelle, einzigartige Charakterausbildungen. Die geschmackliche Vielfalt des Schmiedmosts ist außergewöhnlich!

SchmiedPerle
„Die geadelte Schmiedperle“ - Prickelnd, erfrischend, belebend – so präsentiert sich die Schmiedperle. Das Ausgangsprodukt für dieses edle Getränk ist der Schmiedmost. Verfeinert mit fruchtigem Apfel-Birnensaft und harmonisch eingebundener Kohlensäure, wird dieser Obstperlwein zu einem besonderen Erlebnis am Gaumen. Goldgelb in der Farbe mit leichten Grünreflexen, leichter Zitrusnote und herrlichem Birnenduft in der Nase, überzeugt die Schmiedperle auch im Geschmack. Die leichte Süße, die zarten Ananastöne und der frische Birnengeschmack bilden einen sehr harmonischen Abgang und hinterlassen einen bleibenden Eindruck beim Genießer. Die Schmiedperle verfeinert jedes Fest, sei es als Aperitif oder auch als Digestif.

SchmiedFeuer
Einzigartig auch im Verschluss! Das Innenleben der Flasche besteht aus einem feinen Bio-Edelbrand aus Äpfeln und Birnen. Gereift im Holzfass entfaltet er am Gaumen schöne reife Birnenkomponenten. Im Abgang spürt man den rauchigen Vanilleton des Holzfasses. Das Feuer - ein wichtiges „Werkzeug“ des Schmiedes – wurde hier für den Kopf dieses Produktes als Schmuckstück vom Kunstschmied Sepp Eybl entworfen. Er macht dieses Produkt besonders edel und somit zu einem wahrhaft einzigartigen Geschenk. Ein perfekter Abschluss nach einem genussvollen Essen!

Hier sind die Produkte erhältlich:


Mitgliedsbetriebe der Schmiedmostbauern:

Bio-Bauernhof "Vorderau"
Familie Adelsberger
Puchberg 26
3263 Randegg
T: +43 (0)7487 82 19
E: Öffnet ein Fenster zum Versenden der E-Mailmost@adelsberger-bio.at
W: Öffnet externen Link in neuem Fensterwww.adelsberger-bio.at

Bio-Mostheuriger "Groß-Heuberg"
Familie Fenzl
Scheibbsbach 6
3270 Scheibbs
T: +43 (0)7482 424 66
E: juergen.fenzl(at)aon.at

Hechals Bio-Spezialitäten
Familie Frühwald
Schaitten 16
3264 Reinsberg
T: +43 (0)7487 77 18
E: most(at)hechal.at
W: www.hechal.at

Bio-Bauernhof "Hinterstockreith"
Familie Lueger
Thann 10
3342 Opponitz
T: +43 (0)7444 72 72
E: lueger.reitbauer(at)gmail.com
W: www.sensenmähschule.at

Biohof Phyrabauer
Famillie Heigl
Griesperwarth 5
3262 Wang
T: +43 (0)650 72 17 171
E: heidi.mairhofer82@gmx.at

Bio-Bauernhof "Mitterholz"
Familie Sonnleitner
Redtenbachstraße 33
3340 Waidhofen an der Ybbs
T: +43 (0)7442 564 09
E: sonnleitner.k(at)aon.at

Biohof KernObstHof
Familie Kern
Haberg 7
3261 Steinakirchen
T: +43 (0)664 83 12 407
E: reinhard.kern@ai.net

 


 Seite weiterempfehlen
 Seite drucken