BioRegion Eisenstraße

Die Eisenstraße Niederösterreich ist nicht nur durch die reiche Kulturlandschaft, sondern auch durch die Naturlandschaft und deren Vielzahl an landwirtschaftlichen Bio-Betrieben geprägt. Mit dem Anspruch auf höchste Qualität und der Liebe zum Produkt werden in der Region rein- und gemischtsortige Qualitätsmoste, Edelbrände und feinste Liköre, Apfel- und Birnensäfte, Honig aus den Voralpen, Mostviertler Schofkas, regionale Fische, getrocknete Früchte wie Kletzen, Apfelspalten oder Dörrzwetschken, Bauernbrot, Kletzenbrot, Bauernspeck und Selchwaren erzeugt.

Aktuelles

Die Eisenstraße Niederösterreich ist geprägt durch eine hohe Dichte an biologisch wirtschaftenden Betrieben. Rund 30 dieser Betriebe schlossen sich zur BioRegion Eisenstraße zusammen und werden im Zuge des LEADER-Projekts "Bio & Regional Eisenstraße 2017-2018" gemeinsame Aktivitäten setzen - unterstützt vom Eisenstraße-Team.

Mit November 2016 erschien der erste Biofolder der Eisenstraße Niederösterreich, in dem sich regionale Betriebe vorstellen.

Hier der Link zur Web-Version:
Leitet Herunterladen der Datei ein Biofolder Eisenstraße Niederösterreich

EVENTS

"Bio-Österreich" Messe Wieselburg,
18. & 19. November 2018

Hier der Opens external link in new window Link zur Veranstaltung

Bereits stattgefunden:

4. Eisenstraße Bio-Naschmarkt, Sonntag 10. Juni 2018 - Parkanlage Neubruck

Die Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern laden gemeinsam mit der Eisenstraße Niederösterreich und „BIO AUSTRIA NÖ und Wien“ am Sonntag, 10. Juni, bei freiem Eintritt zum „4. Eisenstraße Bio-Naschmarkt“ in Neubruck (Scheibbs, St. Anton an der Jeßnitz) ein.

Auf dem Areal des Schlosses Neubruck erwartet die Besucherinnen und Besucher von 9 bis 18 Uhr ein abwechslungsreiches und genussvolles Programm.

Käsevariationen, Schmankerl vom Hochland- und Wagyu-Rind, Fruchtsäfte, Bier, Nussspezialitäten, Bio-Weine, Most, Liköre, Honig und Edelbrände werden ebenso angeboten wie Eis, Einleggemüse, Dirndlprodukte und Hanf – alle Produkte in bester Bio-Qualität.

Für ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm sorgen die Volkstanzgruppe Purgstall (11 Uhr), die Tanzgruppe „Spaß am Tanzen“ (12 Uhr) und die Kinderschuhplattler-Gruppe Lackenhof (14.30 Uhr). Für ein weiteres Highlight sorgt die Trachtenschneiderei Freiwild aus Waidhofen an der Ybbs mit einer Modeschau um 13 Uhr. Abgerundet wird die Veranstaltung durch Live-Musik von „Theresa & Leopoldine“. Für Kinder werden eine Kinderholzwerkstatt, Erdfarbenmalen, Workshops mit Naturmaterialien sowie eine Bastelstation für Buttons, Ringe und Flaschenöffner angeboten.

Opens external link in new window Alle Details zur Veranstaltung auf Facebook
Initiates file download Veranstaltungs-Flyer

"Bio-Österreich" Messe Wieselburg,
5. & 6. November 2017

5 Mitgliedsbetriebe der Bioregion Eisenstraße präsentieren ihre ausgewählten Produkte der Öffentlichkeit bei der Bio-Österreich Messe in Wieselburg.

In Halle 10 erwarten Sie heuer:

Fam. Adelsberger (Most, Fruchtsäfte, Obstperlwein, Edelbrände, Liköre)
Bio-Imkerei Fuchssteiner (Wald-, Blüten-, Creme-, Hammerherren-, Goldhaubenhonig, Propolistropfen, Propoliscreme, Wachs, Kerzen, Blütenpollen)
Erlauftaler Naturkoststüberl (Milchprodukte, Fleischprodukte, Obst, Gemüse, Eier, Fruchtsäfte, Most, Schnaps, Liköre, Marmeladen, Brot, etc.)
LFS Hohenlehen (Infostand mit ausgewählten Produkten)

und in Halle 8 werden Sie verwöhnt von:

Fam. Fenzl mit Hochlandrinderspezialitäten (Frischfleisch, Rinderrohschinken, Grillspezialitäten, Wurstwaren)

BIO-Naschmarkt am Sonntag, 11. Juni 2017, in Neubruck

Die BIO-Bauern der BioRegion Eisenstraße verwöhnen Groß und Klein mit regionalen Spezialitäten aus eigener Landwirtschaft. Neben zahlreichen Verkaufsständen wird auch selbst aufgekocht und ausgeschenkt.
Zusätzlich präsentieren die Schmiedmostbauern erstmalig ihren sagenumwogenen Schmiedradler der Öffentlichkeit!

"Bio-Österreich" Messe Wieselburg, 13. & 14. November 2016

Mitglieder der Bioregion Eisenstraße präsentieren ihre ausgewählten Produkte der Öffentlichkeit bei der Bio-Österreich Messe in Wieselburg.

Fachvortrag "Boden" mit Bodenexperte Sepp Braun (GER), Mittwoch 24. August 2016

Eine Fachinformationsveranstaltung zum Thema Boden mit Sepp Braun, Biobauer und Bodenexperte aus Bayern, bekannt aus Dokumentationen und Filmen zur Bodenbewirtschaftung.

Leitet Herunterladen der Datei ein Einladung mit allen Infos im PDF-Format

BIO-Naschmarkt am Sonntag, 12. Juni 2016, in Neubruck

Herzlichen Dank allen AusstellerInnen und BesucherInnen! Öffnet externen Link in neuem Fenster Zahlreiche Bilder von unserem sehr gut besuchten Bio-Naschmarkt finden Sie im Facebook-Fotoalbum

Mitglieder der BioRegion Eisenstraße

Adelsberger Leopoldine & Adolf
Biohof Vorderau
Puchberg 26
3263 Randegg
a.adelsberger@aon.at

Produkte:Most, Fruchtsäfte
Obstperlwein, Edelbrände,
Liköre, Honig

Blamauer Monika & Clemens
Biohof Lacken
Eisenwiesen 7
3345 Göstling/Ybbs
clemens@biobauernhof-lacken.at

Produkte: Highlandbeef, Eier,
Urlaub am Bauernhof

Bruckners Bierwelt
Grubberg 4a
3292 Gaming
office@bruckners-bierwelt.at

Produkte: Biere, Whisky, Liköre

Josef Buder
Königsbergau 1
3344 St. Georgen am Reith
reingrub@wagyu-fleisch.at

Produkte: Wagyu-Frischfleisch,
-Terrinen, - Rillettes

Enöckl Maria & Peter
Biohof Enöckl
Schaureith 1
3293 Lunz am See
fam.enoeckl@utanet.at

Produkte: Lammfleisch,
Urlaub am Bauernhof, Trial-Bikefahren

Erlauftaler Käsewölfe GmbH
Schloss 1a
3261 Wolfpassing
office@kaesewoelfe.at

Produkte: Mostviertler-, Camembert-,
Gouda-, Fontina-, Wolfensteiner-,
Auersbergkäse

Erlauftaler Naturkoststüberl
Unterer Markt 27
3264 Gresten
fam.wagenhofer@aon.at

Produkte: Mílch, Milchprodukte,
Fleisch, Obst, Gemüse, Eier,
Fruchtsäfte, Most, Schnaps,
Liköre, Marmeladen, Honig,
Brot, Gebäck, Nudeln

Fenzl Johann
Biohof Jeßnitzhof
St. Anton an der Jeßnitz Nr. 15
3283 St. Anton an der Jeßnitz
jessnitzhof@aon.at

Produkte:Frischfleisch, Wurstwaren,
Rinderrohschinken, Schweinespeck

Fenzl Michaela & Jürgen
Biohof Großheuberg
Scheibbsbach 6
3270 Scheibbs
jueregen.fenzl@aon.at

Produkte: Most, Fruchtsäfte,
Edelbrände, Obstperwein, Liköre

Frühwald Augustin
Biohof Hechal
Schaitten 16
3264 Reinsberg
most@hechal.at

Produkte: Fruchtsäfte, Essige,
Liköre, Edelbrände, Moste

Fuchsluger Margit & Martin
Biohof Sieg-Sonnleiten
Knieberg 16
3341 Ybbsitz
fuchsluger.marianne@gmail.com

Produkte: Alpaka-Wollprodukte,
Alpaka-Führungen

Fuchssteiner Heidi & Harald
Biohof Fuchssteiner
Oberhub 10
3281 Oberndorf an der Melk
fuchssteiner@aon.at

Produkte: Honig, Propolistropfen,
Propoliscreme, Wachs, Kerzen,
Blütenpollen, Met

Gansch Irene & Bernhard
Biohof Obere-Grub
Wohlfahrtsschlag 15
3283 St. Anton an der Jeßnitz
irenegansch@icloud.com

Produkte: Beeren, Fruchtaufstriche,
Sirupe, Brände, Liköre, Fruchtweine,
Mehlspeisen, Weihnachtsbäckerei,
Sauerrahmbutter, Topfen, Säfte,
Frischfleisch

Halbartschlager Hannes
Mitterberg 29
3263 Randegg
T: 0664 416 32 89

Produkte: Butter, Sauerrahm, Milch
Topfen, Bauernbrot, Hühnerfleisch

Heigl Heidemaria & Martin
Phyrabauer
Griesperwarth 5
3262 Wang
phyrabauer@a1.net

Produkte: Most, Apfel-, Birnensaft,
Mischsäfte, Liköre, Edelbrände,
Marmeladen, Chutneys, Cider,
eingelegtes Gemüse, Frizzante,
Dörrobst

Heulos Manuel
Biohof Heulos
Kaisitzberg 1
3261 Wang
m.heulos@gmx.at

Produkte: Bauernbrot,
Vollkornbrot, Dinkel, Roggen,
Weizen

LFS Hohenlehen
Garnberg 8
3343Hollenstein an der Ybbs
office@hohenlehen.at

Produkte: Rind- & Kalbfleisch,
Wurst- & Selchwaren, Fisch,
Liköre, Säfte

Familie Hönickl
Haselgraben 14
3341 Ybbsitz
heuriger.eibenberg@aon.at

Produkte: Heuriger, Birnenmost,
Topfen, Bauernbrot, Krapfen,
Käse, Schnaps

Michael Spitzer
TVA Produktions- & Vertriebs-Gesellschaft m.b.H.
Dorf 156
3343 Hollenstein an der Ybbs
tva@ke-lab.at

Produkte: KE-agrar, plantasalva,
ichthysan, liquagon

Kern Karin & Reinhard
KernObstHof
Haberg 7
3261 Steinakirchen
kernobst@outlook.com

Produkte: Säfte, Liköre,
Edelbrände, Most, Cider,
Essig, Honig

Kofler Daniel
Ertltal 5
3293 Lunz am See
dani.kofler@gmx.at

Produkte: Eier, Sikawild,
Honigprodutke

Krenn Anton
Brandstatt 16
3270 Scheibbs
krenn.anton@aon.at

Produkte: Frichfleisch,

Fischzucht (nicht Bio)

Lueger Marianne & Johann
Biohof Reitbauer
Thann 10
3342 Opponitz
lueger.reitbauer@gmail.com

Produkte: Schnäpse, Most,
Apfelsaft

Neumann Doris & Christian
Biohof Neumann
Schönegg 12
3261 Steinakirchen am Forst
biohof.neumann@gmail.com

Produkte: Schweine-Frischfleisch,
Wurst, Speck, Leberaufstrich,
Leberkäse, Schmalz, Eier, Kürbis

Niklas Regina & Josef
Bioimkerei Niklas
Augasse 12
3250 Wieselburg
sepp.niklas@gmail.com

Produkte: Honig, Fruchthonig
(Aronia, Sauerkirsch, Heidelbeer,
Marille, Erdbeer), Met

Nussland GmbH
Dollbach 2
3254 Bergland
office@nussland.at

Produkte: Wallnusshälften,
-Bruch, -gerieben, -karamelisiert,
-geröstet, -Snacks, -Pesto/Mus,
-Schnäpse, -Tees

Paumann Franziska
Biohof Herdengl
Ahorntal 3
3293 Lunz am See
herdengl@aon.at

Produkte: Jungrindfleisch,
Eier, Pferdezucht, Pferde-Reha,
Urlaub am Bauernhof

Prüller Eva & Nikolaus
Biohof Grafenöd
Kerschenberg 23
3264 Reinsberg
grafenoed@gmx.at

Produkte: Roggen, Weizen,
Dinkel, Dinkelgrieß, Dinkelreis,
Dinkelvollmehl, Dinkelvollkornnudeln,
Dinkelvollkornbrot, Edelbrände, Liköre

Rettensteiner Angelika & Hubert
Biohof Kurzeck
Königsberg 9
3345 Göstling/Ybbs
kurzeck@goestling-hochkar.at

Produkte: Urlaub am Bauernhof,
Fleisch- & Milchprodukte, Gemüse,
Eier, Bauernbrot, Säfte, Marmeladen

Schrefel Birgit & Berthold
Biohof Orth
Lassing 29
3345 Göstling an der Ybbs
orth@biobauernhof.com

Produkte: Schafkäse, Salatkäse,
Schofkaskuglen, Schaffleisch

Sonnleitner Inge & Konrad
Biohof Mitterholz
Redtenbachstraße 33
3340 Waidhofen an der Ybbs
sonnleitner.k@aon.at

Produkte: Most, Fruchtsäfte,
Edelbrände, Liköre, Rindfleisch

Wagner Rosina & Gottfried
Biohof Eben
Windhagerstraße 10
3340 Waidhofen an der Ybbs
kontakt@biohof-ebenbauer.at

Produkte: Urlaub am Bauernhof,
Edelbrände, Liköre, Honig,
Marmeladen, Campingplatz

Weigl Rosa & Christian
Biohof Sonnhalmberg
Knieberg 5
3341 Ybbsitz
weigl.rosa@aon.at

Produkte: Käse (Pfeffer, Berg,
Bochshornklee, Chilli-Kräuter,
Bärlauch, Schnitt, Heumilch)

Wieser Leopold
Biohof Vorstattleiten
Hinterleiten 10
3263 Randegg
info@kinderholzwerkstatt.at

Produkte: Dörrobst, Holzprodukte,
Drechselmaschinen, Brandmalereigeräte

Eine Besonderheit zur Vermarktung regionaler Bioprodukte stellt die BioRegion Eisenstraße mit ihren Schmiedmostbauern dar. Sie sind die DIE Botschafter der Mostkultur in der Eisenstraße Niederösterreich und bieten biologische Most- und Saftprodukte mit Geschichte! Seit Jahrhunderten gibt es in den Tälern der Eisenstraße Niederösterreich unzählige Schmieden und eisenverarbeitende Betriebe, die aus dem Erz des steirischen Erzberges hochwertige Produkte erzeugen.

Doch nicht nur Eisen und Feuer, sondern auch die Elemente Wasser, Erde und Holz prägen die Region seit jeher und formen dadurch ihre Einzigartigkeit. Diesen fünf Elementen haben sich sieben engagierte Biobauern aus der Region verschrieben und produzieren bereits seit 2007 gemeinsam hochqualitative, biologische und zu 100 % regionale Birnen- und Apfelmost- sowie Saftprodukte.

Erkennbar sind die Schmiedmostbauern durch ihre einheitliche Kleidung, eine speziell geschmiedete Anstecknadel und natürlich den typischen Gruß „G’sundheit - sollst leben“!

Produktpalette:
• schmiedi
• SchmiedMost
• SchmiedPerle
• SchmiedFeuer

SchmiedRadler

Spritzig, erfrischend, durstlöschesnd - das ist der SchmiedRadler!

Ein mit Kräutersirup verfeinerter, gespritzter Apfel-Birnenmost - alles in Bio-Qualität!
Die einmalige Kräuterkomposition verleiht dem Getränk einen einzigartigen Duft, einen speziellen Geschmack und ein besonderes Erlebnis am Gaumen.

Der SchmiedRadler ist das passende Getränk für alle Radler und Wanderer - einfach der ideale Durstlöscher!

schmiedi
„Fruchtig, bio, cool und echt guat!“ - Der "schmiedi" ist ein 100%iger Biosaft, aus Äpfeln und Birnen gepresst und nur durch Pasteurisieren haltbar gemacht. So behält dieser Saft das volle Aroma von Apfel und Birne. Dabei ist aber nicht immer eindeutig, welcher Geschmack überwiegt. Es ist ein wahrer Wettstreit zwischen Apfel und Birne entfacht. Da jeder Schmiedmostbauer seinen eigenen „schmiedi“ produziert, schmeckt er auch bei jedem anders. Das macht die Vielfalt des „schmiedi“ aus! Die junge Generation ist sich einig, dass der "schmiedi" nicht nur fruchtig, gesund und bio ist, sondern auch "cool" und "echt guat"!

SchmiedMost
„Der Most is a Hammer!” - Der Schmiedmost wurde schon vor Jahrhunderten bei der kräftezehrenden Arbeit der Schmiede an den Hämmern und Essen der Region als Durstlöscher bevorzugt. Der goldgelbe Apfel-Birnenmost-Cuvée besitzt einen hervorragenden Birnenduft, einen sehr fruchtigen und pikanten Geschmack und schließt mit einem schönen Apfelaroma im Abgang. Ausgewogen und harmonisch, so präsentiert er sich am Gaumen des Genießers! Jeder Schmiedmostbauer produziert und lagert seinen eigenen Most, dadurch ergeben sich fünf individuelle, einzigartige Charakterausbildungen. Die geschmackliche Vielfalt des Schmiedmosts ist außergewöhnlich!

SchmiedPerle
„Die geadelte Schmiedperle“ - Prickelnd, erfrischend, belebend – so präsentiert sich die Schmiedperle. Das Ausgangsprodukt für dieses edle Getränk ist der Schmiedmost. Verfeinert mit fruchtigem Apfel-Birnensaft und harmonisch eingebundener Kohlensäure, wird dieser Obstperlwein zu einem besonderen Erlebnis am Gaumen. Goldgelb in der Farbe mit leichten Grünreflexen, leichter Zitrusnote und herrlichem Birnenduft in der Nase, überzeugt die Schmiedperle auch im Geschmack. Die leichte Süße, die zarten Ananastöne und der frische Birnengeschmack bilden einen sehr harmonischen Abgang und hinterlassen einen bleibenden Eindruck beim Genießer. Die Schmiedperle verfeinert jedes Fest, sei es als Aperitif oder auch als Digestif.

SchmiedFeuer
Einzigartig auch im Verschluss! Das Innenleben der Flasche besteht aus einem feinen Bio-Edelbrand aus Äpfeln und Birnen. Gereift im Holzfass entfaltet er am Gaumen schöne reife Birnenkomponenten. Im Abgang spürt man den rauchigen Vanilleton des Holzfasses. Das Feuer - ein wichtiges „Werkzeug“ des Schmiedes – wurde hier für den Kopf dieses Produktes als Schmuckstück vom Kunstschmied Sepp Eybl entworfen. Er macht dieses Produkt besonders edel und somit zu einem wahrhaft einzigartigen Geschenk. Ein perfekter Abschluss nach einem genussvollen Essen!

Hier sind die Produkte erhältlich:

im regionalen Lebensmitteleinzelhandel in Steinakirchen am Forst, Randegg und Opponitz
bei Bruckners Bierwelt am Grubberg in Gaming
in den Hofläden Waidhofen an der Ybbs und Amstetten
im Erlauftaler Naturkoststüberl in Gresten
im FeRRUM Ybbsitz
im MostBirnHaus Stift Ardagger
bei den Eisenstraße-Wirten
und bei den fünf Schmiedmostproduzenten

Mitgliedsbetriebe der Schmiedmostbauern:

Bio-Bauernhof "Vorderau"
Familie Adelsberger
Puchberg 26
3263 Randegg
T: +43 (0)7487 82 19
E: Öffnet ein Fenster zum Versenden der E-Mail most@adelsberger-bio.at
W: Öffnet externen Link in neuem Fenster www.adelsberger-bio.at

Bio-Mostheuriger "Groß-Heuberg"
Familie Fenzl
Scheibbsbach 6
3270 Scheibbs
T: +43 (0)7482 424 66
E: juergen.fenzl(at)aon.at

Hechals Bio-Spezialitäten
Familie Frühwald
Schaitten 16
3264 Reinsberg
T: +43 (0)7487 77 18
E: most(at)hechal.at
W: www.hechal.at

Bio-Bauernhof "Hinterstockreith"
Familie Lueger
Thann 10
3342 Opponitz
T: +43 (0)7444 72 72
E: lueger.reitbauer(at)gmail.com
W: www.sensenmähschule.at